Nutrinews

RED-S is het gevolg van een lage energiebeschikbaarheid. Het kan ernstige fysiologische en psychologische gevolgen hebben.

We eten nog te weinig fruit. Hoe komt dat? Welke determinanten spelen hierin mee? Hoe kunnen we de fruitconsumptie verhogen?

A. Vandeputte van het kenniscentrum Eetexpert.be waarschuwt dat te veel focussen op gewichtsverlies onbedoelde effecten kan hebben.

• Het belang van voedingsvezels is nogmaals bevestigd
• Zoete aardappel
• Acrylamide in de voeding blijft onder de aandacht
• Doe de test.

• Interactieve tool DRV’s van EFSA
• Nieuws van Nubel
• Boerenkool
• Voeding en Alzheimer
• Vernieuwde website NICE

Dr. ir. G. Vlaemynck over de urgente zoektocht naar manieren om ook voor mensen met slik- en kauwproblemen smakelijke maaltijden te bereiden.

De gebruikelijke jodiuminname is suboptimaal. De nodige waakzaamheid is dus geboden, vooral ook bij zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Feiten en cijfers over voedselverlies en duiding bij de oorzaken en de gevolgen hiervan. Inclusief tool met tips om voedselverspilling tegen te gaan.

• WCRF-rapport voeding en kanker
• Meer plantaardig eten.
• Onderzoek milieuverantwoorde consumptie
• Gezonder eten dankzij de voedingssector?

Veganisme, gluten, vet, suiker en melk zijn topics die veel aandacht krijgen in de media...

Door de stijgende levensverwachting brengen vrouwen meer dan een derde van hun leven door na de menopauze...

De samenwerking tussen huisarts en diëtist is een ‘work in progress’ dat de komende jaren zeker wordt versterkt.

• Eetproblemen en autisme
• Nieuwe privacywetgeving
• Ijsjes
• Wat eet de Europeaan?
• Sterk bewerkt voedsel: nood aan duidelijke definities

Uit recent onderzoek blijkt dat de allergeniciteit van een voedingsmiddel kan toenemen of verminderen onder invloed...

In goed gezelschap bij zomerse temperaturen vergeten we soms wat en hoeveel we eten. Dat gebeurt vaak onbewust...

Voedselmarketing kan een rol spelen in voedselvoorkeuren en -consumptie, in het bijzonder ook bij kinderen...

• Voedingsadditieven: Q&A online
• NICE-brochures geüpdatet
• Aspergegeur
• 1ste Vlaamse Week van de Korte Keten.
• Extra’s voor de huid: zin of onzin?

Fermentatie is een van de oudste biotechnologische processen die de mens toepast om voedsel te bewaren...

Veel Vlamingen eten nog niet gezond. Aan het traditionele mediterrane en het Scandinavische of ‘New Nordic’ voedingspatroon...

• Vlaamse Darmflora Project
• Winterse kolen
• Belgen koplopers groenten en fruit
• Aandacht voor jodiuminname

Een vezelrijke voeding is goed voor de volksgezondheid. FODMaPs zijn ook voedingsvezels maar worden door sommigen beter gemeden. Waarom en wanneer?

Nutrinews schetst kort de problematiek van ondervoeding en geeft concrete voedingstips om tijdig in te grijpen...

Nudging’ betekent letterlijk: een duwtje geven. Het is een techniek om mensen te stimuleren om betere of gezondere keuzes...

• Nieuwe editie NUBEL-tabel
• VIGeZ wordt Gezond Leven
• Vegetarisch is gezond?
• Oog voor lekkers
• Land van Calcimus

De voedingsdriehoek wil elke Vlaming met haalbare en praktische adviezen bewust maken en motiveren om gezonder te eten.

Een voedingsmodel ontwikkelen is een zaak. Het ook in de praktijk doen brengen een andere.

Voedselverspilling vermijden is een eenvoudige maar belangrijke stap naar een meer duurzame voeding.

• Reisadvies voeding
• Mediaberichtgeving eetstoornissen
• Vis op de barbecue
• Voedselverspilling uit en thuis
• Expertenpanel bestudeert de zuivelmatrix

Het nieuwe Handboek voeding heeft niet als doel om de zoveelste nieuwe hype te verkondigen of te ontkrachten..

Pesticiden en in het bijzonder gewasbeschermingsmiddelen zijn sinds lang een vast element in de landbouw...