Bereidingswijze
- Snijd de kerstomaatjes in 4 en snijd de wortel en komkommer in staafjes.
- Pel het ei en plet het met een vork.
- Meng er de yoghurt, de stukjes tomaat en bieslook onder en kruid met wat peper.
- Rol de sneetjes brood plat met een deegrol en snijd de korsten af.
- Bestrijk het brood met de zelfgemaakte eiersalade.
- Leg er enkele staafjes komkommer en wortel op, rol het op en snijd in twee.
- Rits de onderste blaadjes van de rozemarijntakjes.
- Snijd de appel in plakjes van 1 cm dik, bedruppel met een beetje citroensap om verkleuring tegen te gaan.
- Steek er met een uitsteekvormpje hartjes uit.
- Rijg de appelhartjes en blauwe bessen aan de rozemarijntakjes.
- Schik alles in de brooddoos.
Op zoek naar meer inspiratie?
Gezonde ontbijt recepten
Een gezonde start van de dag met een gezond én lekker ontbijt. Inspiratie voor gezond ontbijt recepten vind je hier!
Hoofdgerechten
Een hoofdgerecht dat lekker én gezond is? Dat is heel simpel! Deze recepten geven je wat inspiratie!