gratis
Een uitgebalanceerd gerecht bestaat uit een goede basis van veel groenten en een portie aardappelen of volkoren graanproducten. Dit kan verder worden aangevuld met smakelijke, veilige en voedzame plantaardige en dierlijke eiwitbronnen. Zo’n bakplaat leent zich daar goed toe. Serveer een gezond gevulde bakplaat met diverse soorten eiwitporties waaruit men kan kiezen en die elkaar kunnen aanvullen op vlak van smaak, textuur, kleur en voedingswaarde.
Receptfiche
Deze receptfiche bevat:
- de benodigde ingrediënten
- de geschatte bereidingstijd
- een uitgeschreven bereidingswijze
- praktische voorbeelden van eiwitporties van ongeveer 10 gram, eiwitrijke toetsen en van combinaties voor een volledig aminozuurprofiel
Meer achtergrondinfo:
Gebruik in de praktijk:
Deze receptfiche is ideaal voor voedingsvoorlichters om mensen te inspireren en motiveren om meer eiwitdiversiteit op hun bord te brengen. Ze scherpen zo hun kookvaardigheden aan en breiden ook hun kennis rond gezonde en milieuverantwoorde voeding uit.