Gezond gebeten voor Kiddies

16 IN DE BROODDOOS: OPGEROLD STAAT NETJES Met dit eenvoudige recept, vol groenten én vol smaak, maak je van de lunch een feest. Ook verrassend lekker voor thuis. 1. Snijd de kerstomaatjes in 4 en snijd de wortel en komkommer in staafjes. 2. Pel het ei en plet het met een vork. 3. Meng er de yoghurt, de stukjes tomaat en bieslook onder en kruid met wat peper. 4. Rol de sneetjes brood plat met een deegrol en snijd de korsten af. 5. Bestrijk het brood met de zelfgemaakte eier- salade. 6. Leg er enkele staafjes komkommer en wortel op, rol het op en snijd in twee. 7. Rits de onderste blaadjes van de rozemarijntakjes. 8. Snijd de appel in plakjes van 1 cm dik, bedruppel met een beetje citroensap om verkleuring tegen te gaan. 9. Steek er met een uitsteekvormpje hartjes uit. 10. Rijg de appelhartjes en blauwe bessen aan de rozemarijntakjes. 11. Schik alles in de brooddoos. Tip Een gezonde br ooddoos is ook een propere brooddoos. Was ze elke dag goed uit met warm water en afwasmiddel. Droog ze goed af. 1 lunchbox - 15 min. Ingrediënten voor 1 lunchbox: - 2 sneetjes bruin brood - 1 hardgekookt ei - 1 tl yoghurt natuur - 1 tl fijngehakte bieslook, peper - 2 kerstomaatjes, 1/2 wortel, 1 snack-komkommer - 6 blauwe bessen - enkele takjes rozemarijn - 1/2 appel - 1 el citroensap