NICE-nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze gratis nieuwsbrief.

 

Recepten - Kindvriendelijke recepten

Komkommer-aardbeiensalade

Komkommer-aardbeiensalade

Bereidingstijd

15 min.

Portie

4 porties

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 250 g aardbeien
  • eventueel wat kristalsuiker

 

Bereidingswijze

  1. Was de komkommer en snij de uiteinden weg. 
  2. Snij de ongeschilde komkommer overlangs in twee stukken. Snij elk stuk opnieuw overlangs in twee. 
  3. Snij het hart uit de 4 stukken. Snij elk stuk eerst in fijne reepjes en daarna verder in kleine stukjes. 
  4. Leg alles in een kom. 
  5. Was de aardbeien, draai er de kroontjes vanaf en snij de aardbeien in kleine stukjes. 
  6. Leg ze op de komkommerstukjes in de kom. 
  7. Schep de salade voor het opdienen even om. Indien gewenst kan je er eventueel nog een beetje kristalsuiker aan toevoegen.

Tip:
Begin pas een half uur voor het eten met deze bereiding, anders komt er te veel sap vrij.

Wat kunnen kinderen zelf doen?

  • de komkommer en de aardbeien wassen en snijden
  • de salade mengen

 

 

Voedingswaarde

 Per 100 gPer portie
Energie 24 kcal 41 kcal
Eiwitten 0,7 g 1,3 g
Koolhydraten 4,9 g 8,2 g
waarvan suikers 4,7 g 7,9 g
Vetten 0 g 0 g
waarvan verzadigd vet 0 g 0 g
Vezels 0,9 g 1,5 g

www.nubel.be