De laatste jaren hoor je steeds vaker spreken over osteoporose. Het gaat hier spijtig genoeg niet om een modeverschijnsel, maar om een ernstige aandoening. Osteoporose treft nu al 1 op 3 vrouwen na de menopauze. Mannen blijven evenmin gespaard. Bij 1 op 6 mannen ouder dan zeventig wordt osteoporose vastgesteld. Door een versnelde afname van de botmassa wordt het skelet broos en neemt de kans op breuken sterk toe.
Voorkomen is beter dan genezen
Osteoporose is in veel gevallen te voorkomen met 3 eenvoudige leefregels:
- je eet evenwichtig en gevarieerd en je voeding bevat voldoende calcium;
- je neemt voldoende lichaamsbeweging;
- je tracht zoveel mogelijk te profiteren van de buitenlucht (zonlicht).
De boodschap is er meteen aan te beginnen. Of je nu jong, oud, man, vrouw, slank, rond, gierig of geniaal bent, aan je botten moet worden gewerkt.
Dé calciumleverancier bij uitstek
Melk en melkproducten vormen een belangrijke schakel in de strijd tegen osteoporose. Zij zijn onze voornaamste bron van calcium, een onmisbare bouwstof voor een stel sterke botten. Hoewel er tegenwoordig verschillende producten op de markt verrijkt zijn met calcium, blijven melk en haar afgeleiden de goedkoopste en meest natuurlijke calciumproducten. Het zuivelrek biedt bovendien een zeer breed aanbod: allerhande soorten yoghurt, melkdranken, karnemelk, chocolademelk om nog niet te spreken van het uitgebreide kaasassortiment.
Groene kool, spinazie, broccoli, granen, amandelen, hazelnoten, gedroogde vijgen, sardienen in blik en kalkrijk water bevatten van nature ook calcium. Toch kunnen ze melkproducten moeilijk volledig vervangen als calciumleveranciers. Moeder natuur heeft namelijk bepaald dat ons lichaam calcium uit plantaardige voedingsmiddelen minder goed opneemt dan uit melkproducten. Inzake calcium winnen melkliefhebbers altijd!
Magere en halfvolle melk bevatten ten slotte evenveel calcium maar minder vet en calorieën dan volle melk.
Hoeveel ?
Om in je calciumbehoefte te kunnen voorzien, gebruik je elke dag best 3 tot 4 glazen melk (450-600 ml) of een melkproduct en 1 tot 2 sneden kaas (20-40 gram). Vervang de aanbevolen hoeveelheid melk en melkproduct niet systematisch door kaas. Een sneetje kaas bevat weliswaar evenveel calcium als een glas melk maar minder vitamine B2 en meer vet.
Voor wie geen melk lust... 1 glas melk kan je vervangen door bijvoorbeeld :
- 1 glas karnemelk
- 1 glas chocolademelk
- 1 potje yoghurt (natuur of met fruit of een andere smaak)
- 1 glas drinkyoghurt
- 1 schaaltje pudding
- 1 schaaltje platte kaas (natuur of met fruit) of probeer eens iets anders:
- een “good old English” wolkje melk in je kop thee;
- een kommetje ontbijtgranen is maar niets zonder een flinke scheut melk of yoghurt;
- een lekkere saus met melk of kaas maakt van een gewone maaltijd een smulfestijn;
- een glas ijskoude melk met banaan geshaked ... lekker!
Hoe groot is jouw risico op osteoporose? Doe de test!