Het antwoord op de vraag of we tussendoortjes moeten gebruiken is waarschijnlijk meer genuanceerd dan een eenvoudige ja of neen. Wat zeker is, is dat je best minstens 3 maaltijden per dag neemt: het ontbijt, de lunch en het avondmaal. Belangrijk is ook dat je de tijd neemt om rustig te eten. Wie weinig tijd heeft kan beter iets minder en rustig eten dan veel en snel.
Driemaal is scheepsrecht
Voldoende argumenten ondersteunen het belang van een goed ontbijt. Met betrekking tot de lunch en het avondmaal is het vooral zaak te letten op de samenstelling en op het vetgehalte in het bijzonder. Vaak wordt er omwille van een drukke job nog maar weinig aandacht besteed aan de lunch. Een broodje “mayonaise” met iets erbij is geen zeldzaamheid meer. ’s Avonds heeft men meestal meer tijd en durft men al eens iets rijkelijker klaar te maken onder het mom dat men dit na een drukke werkdag heeft verdiend. De stelregel “veel kleintjes maken een groot” wordt vaak sneller bewaarheid dan men denkt. Elke maaltijd verdient daarom wat gezonde aandacht. Of de warme maaltijd ’s middags of ’s avonds wordt genomen is van minder belang.
Wie, wat en hoeveel tussendoor?
Rekening houdend met de totale dagvoeding en de persoonlijke levensstijl (bv. een zittend leven of veel aan sport doen) kunnen enkele tussendoortjes bijdragen tot de realisatie van een evenwichtige en gevarieerde voeding. In geval van een dieetbegeleiding (bv. obesitas en diabetes) moet het al dan niet inschakelen van tussendoortjes in overleg met de arts of de diëtist(e) worden geëvalueerd in functie van het dieetplan en de patiënt.
Snacks die veel vet en suiker bevatten, moeten uiteraard altijd worden beperkt tot speciale gelegenheidstraktaties. Knabbels die in de voedingsdriehoek behoren tot de voedingsgroepen groenten, fruit, graanproducten en magere of halfvolle melkproducten kunnen wel gemakkelijk worden ingeschakeld. Het gecontroleerd gebruik van enkele snacks kan het doorlopend eten of grazen bovendien afremmen. Wanneer het gebruik van tussendoortjes meestal niet wordt uitgelokt door een hongergevoel maar door stress, verveling of andere emoties, moet mogelijk bijkomende hulp worden gezocht.
Een snack is geen maaltijd
Ten slotte moet er steeds een duidelijk onderscheid blijven bestaan tussen een maaltijd en een tussendoortje. Zodra dit onderscheid komt te vervallen, dreigt het fenomeen van “grazen” de kop op te steken: kleine snacks op elk uur van de dag, op straat of voor het beeldscherm, naar het Amerikaanse model. Je verliest zo uiteindelijk het zicht op wat je over een hele dag eet en de eindsom zal meestal een onevenwichtig samengestelde dagvoeding zijn en mogelijk ook wat extra kilo’s lichaamgewicht. Het voorkomen van tandcariës houdt ook verband met onze eetgewoonten en vooral met de frequentie van inname van suikers. Hoe meer maaltijdmomenten, hoe meer aanvallen op ons tandglazuur en hoe mee kans op cariës. Men beperkt zich ook om die reden dus best tot 3 hoofdmaaltijden en maximum 2 tussendoortjes per dag.
Conclusie
Stilstaan bij hoe, wat en hoeveel je eet. Daar komt het op neer. Zolang aan deze voorwaarde wordt voldaan, kunnen ook gezonde tussendoortjes een waardevolle bijdrage leveren tot een goede voeding.