Nutrinews december 2002

Waarom? Daarom : Fruit is geen groentevervanger. Waarom?

Inge Coene
Voedingsdeskundige NICE

De natuur is een alledaags maar complex gegeven. Idem voor onze voeding. Soms trekken bepaalde zaken ineens de aandacht of we stellen vast dat we het antwoord op schijnbaar eenvoudige vragen schuldig moeten blijven. Waarom mag je bijvoorbeeld groenten niet systematisch vervangen door fruit en omgekeerd? Wij zochten het voor u uit.

terug zoeken in het Nutrinews-archief